domingo, 8 de abril de 2012

Feliz Páscoa!


"Faça desta páscoa, a tua páscoa. Faça desta ressurreição, tua ressurreição. Nunca se entregue, pois é somente a cada adversidade que poderemos vislumbrar uma nova oportunidade."
(Ivan Teorilang)

Foto: Internet



Nossos sinceros votos de Feliz Páscoa a todos
os nossos amigos, clientes e colaboradores!


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sexta-feira, 13 de janeiro de 2012

Chocolate é bom para a saúde

Coma chocolate 

Delicie-se com as descobertas científicas que revelam: o alimento protege o coração, ajuda a prevenir o diabete tipo 2, reforça as defesas do corpo e ainda auxilia no controle do apetite

Foto: Internet

chocolate amargo, guloseima com um gosto peculiar justamente por ter maior teor de cacau na sua composição, promove uma série de benefícios para a nossa saúde.
Os resultados de uma das pesquisas mais recentes sobre esse chocolate confirmam que ele protege o coração. Realizado na Universidade Hospital Colônia, na Alemanha, o estudo revela que seu consumo rotineiro reduz os níveis da pressão arterial. Há uma queda de 2 milímetros de mercúrio na medida da pressão máxima o que já diminui bastante o risco de morrer de AVC ou do coração, assegura o cardiologista Marcus Bolívar Malachias, da Sociedade Brasileira de Cardiologia. No estudo alemão, provou-se ainda que tudo isso pode se dar sem alterações no peso e nas taxas de açúcar e gordura na circulação.
O segredo do chocolate amargo está na altísssima concentração de certos flavonóides, como as catequinas, substâncias encontradas no cacau. São elas que agem nas artérias, promovendo a queda da pressão. Mas, para que isso ocorra, é preciso que o consumo do alimento seja diário. Bastam de 30 a 40 gramas, ou quatro quadradinhos daqueles tabletes grandes.
O chocolate amargo também não contribui para a subida do colesterol. Os polifenóis impedem a oxidação do LDL, o tipo ruim da gordura.

Uma pesquisa japonesa publicada no periódico americano Nutrition investigou o papel da procianidina, outro componente do chocolate amargo, no controle do diabete tipo 2. Segundo os pesquisadores, as procianidinas melhoram a eficiência da insulina. Esse tipo de suplementação previne o diabete.

Na Espanha, uma pesquisa realizada na Universidade de Barcelona, também focou nos flavonóides do cacau, mas com o objetivo de avaliar sua ação no sistema imune, principalmente em células do batalhão das defesas. Os especialistas chegaram à conclusão de que houve um aumento na atividade de certas áreas envolvidas com a imunidade. Descobriu-se também que o cacau protege os neurônios dos efeitos dos radicais livres.

Além de não deixar o organismo fraco e vulnerável, o chocolate mantém o humor de quem o consome em alta. Ele possui duas substâncias chamadas N-oleoletanolamina e N-linoleoiletanolamina que estabiliza as anandamidas, produzidas pelo nosso próprio cérebro. Isso faz com que a sensação de bem-estar proporcionada por elas dure mais tempo. Sem falar na fenilalanina e na tirosina, dois aminoácidos que são precursores da noradrenalina e da dopamina, outra dobradinha envolvida no estado de felicidade natural.

Quer motivos melhores para consumir mais chocolate amargo? Então...

Bom Apetite!

As melhores sugestões de chocolate amargo estão em:


Fonte: http://saude.abril.com.br/edicoes/0290/nutricao/conteudo_255259.shtml?pag=3